Muchovník prináša prvé šťavnaté plody už začiatkom júna, čo je podstatne skôr než pri klasických čerešniach. Ker bez problémov znesie extrémne mrazy až do mínus 40 stupňov Celzia a prispôsobí sa rôznym pôdam. Správnym výberom odrody a umiestnením siete proti vtákom získate bohatú úrodu sladkého ovocia plného antioxidantov.

Prečo pestovať muchovník a v čom prekonáva čerešne?

Hlavnou výhodou tohto kríka je mimoriadne skorý termín dozrievania plodov v porovnaní s väčšinou ostatných ovocných drevín. Zatiaľ čo čerešne začínajú dozrievať až koncom júna, muchovník môžete zbierať už v prvej polovici júna.

Kvitne na jar nádhernými bielymi kvetmi a jeho plody pripomínajú tvarom a farbou čučoriedky, pričom ich chuť je príjemne sladká s jemným orieškovým nádychom.

Najobľúbenejšie odrody pre bohatú úrodu

Na trhu existuje viacero kvalitných odrôd, ktoré sa líšia najmä veľkosťou plodov, výškou kríka a obdobím dozrievania. Výber tej správnej závisí od veľkosti vašej záhrady aj od využitia vypestovaného ovocia.

Medzi najvyhľadávanejšie kanadské odrody patrí Thiessen, ktorá sa vyznačuje mimoriadne veľkými šťavnatými plodmi s priemerom 17 milimetrov. Odroda Martin ponúka veľmi rovnomerné dozrievanie celej úrody, čo výrazne uľahčuje a zrýchľuje samotný zber.

Odroda Smoky je známa svojou vysokou úrodnosťou a sladkými plodmi, ktoré sú ideálne na výrobu džemov a sirupov. Pre menšie záhrady sa hodí odroda Northline, ktorá vytvára nižší kompaktný ker dosahujúci výšku približne dva metre.

Ako sadiť a pestovať muchovník krok za krokom?

Pestovanie je pomerne jednoduché, pretože rastlina nemá vysoké nároky na kvalitu pôdy ani hnojenie. Najlepšie sa jej darí na slnečnom stanovisku alebo v ľahkom polotieni s dostatkom prirodzeného denného svetla.

Pôda by mala byť mierne kyslá až neutrálna s hodnotou pH v rozmedzí od šesť do sedem. Sadenice vysádzajte do vykopaných jám s rozmerom 40 x 40 centimetrov, pričom dodržiavajte rozostupy dva metre.

Základné požiadavky pri výsadbe a starostlivosti

Pri sadení dodržiavajte niekoľko dôležitých zásad, ktoré zabezpečia rýchle zakorenenie a zdravý rast mladých sadeníc:

• Korienky sadenice pred výsadbou dôkladne namočte do vody na dobu aspoň dvoch hodín pred výsadbou.
• Do vykopanej jamy primiešajte kvalitný kompost alebo rašelinu pre zlepšenie celkovej štruktúry pôdy.
• Po výsadbe zem okolo kríka dôkladne utlačte a zalejte 10 litrami vody.
• Okolie rastliny zamulčujte drvenou kôrou, ktorá účinne udržuje vlhkosť a bráni rastu buriny.

Ochrana úrody pred vtáctvom a správny rez

Najväčším pestovateľským problémom pri tomto ovocí býva hladné vtáctvo, ktoré sladké bobule doslova miluje. Vtáky dokážu v priebehu jedného dňa kompletne obrať celý ker ešte pred vaším zberom.

Najúčinnejšou ochranou je prekrytie celého kríka špeciálnou ochrannou sieťou tesne pred dozrievaním plodov. Sieť dôkladne upevnite aj v spodnej časti pri zemi, aby sa pod ňu nedostali ani drobné vtáky.

Prerezávanie a udržiavanie tvaru kríka

V prvých rokoch po výsadbe nevyžaduje muchovník takmer žiadny radikálny rez okrem odstraňovania poškodených konárov. Od štvrtého roku vykonávajte presvetľovací rez, pri ktorom odstránite najstaršie hrubé konáre priamo pri zemi.

Presvetlením kríka zabezpečíte dostatok svetla pre vnútorné konáre a výrazne podporíte tvorbu nových výhonkov. Ideálny čas na vykonávanie presvetľovacieho rezu je skorá jar ešte pred začiatkom prúdenia miazgy.

Zber plodu a jeho využitie v domácej kuchyni

Plody dozrievajú postupne v priebehu 2 až 3 týždňov, preto zber vykonávajte na viackrát podľa zrelosti. Zrelá bobuľa má tmavofialovú až čiernu farbu a dá sa veľmi ľahko odtrhnúť zo stopky. Z jedného dospelého kríka môžete ročne zozbierať 5 až 10 kilogramov plodov, ktoré môžete konzumovať čerstvé alebo ich použiť na prípravu domácich koláčov.

Plody sú vhodné aj na mrazenie, sušenie, výrobu sirupov, džemov a ovocných štiav. Čerstvo odtrhnuté ovocie obsahuje vysoký podiel antokyánov, vitamínu C a dôležitých minerálnych látok pre zdravie. Toto výživné netradičné ovocie obohatí váš jedálniček a prinesie vám radosť z vlastnej zdravej úrody.

Často kladené otázky